[黑米]黑米药用价值

2010-07-03 11:22:54 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

性味特征：性平，味甘。

归经：脾、胃经。

功效：黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。

养生宜忌：宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。

相宜配伍：黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。

按语：黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。


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