[冰箱]冰箱储存食物的几个误区

2010-11-14 15:33:11 作者：购看家电编辑 来源：家电知识 网友评论 0 条

编者已经为大家介绍了一些冰箱保存食物的注意事项，其实，在生活中，我们还需要注意的细节还有很多，今天编者就为您补充一些常识，为您的生活保鲜增添一些技巧。

饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。放在冰箱里是白白浪费电，占据空间。

蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。茶叶、奶粉、咖啡这类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。部分水果一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷气侵害，提前变质。馒头、花卷、面包等淀粉类食品，如果一两餐吃不完，放在室温下即可。放在冰箱里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，最好包好放入冷冻箱，吃的时候取出来微波解冻1～2分钟即可，口感新鲜如初。

将适合放进冰箱的食物放进冰箱会增添一些新鲜元素，而不适宜进入冰箱的食物要是被放进冰箱里，食物过早的变质则会导致不必要的浪费。


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