[粽子]龙舟粽子的包法 蜜枣八宝粽的做法

2011-05-30 08:17:42 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

粽子的包法有很多种，今天介绍一下玲珑好看的龙舟粽子的包法，龙舟粽子的包法也很简单，多练习几个就会包出像龙舟一样的粽子的。端午节的时候，可以多包几种形状的粽子，得到大家的夸奖，也是节日里一件快乐的事~~

材料：粽叶 马连草 糯米3斤 莲子30个 黑米 麦子 薏米 玉米粒 红豆各30克 蜜枣20~30个

准备工作：糯米淘洗净泡至用手指可以捏碎的程度（2个小时就差不多了），玉米和蜜枣除外，其余的杂粮放在一起泡4个小时以上，将泡好的糯米和杂粮玉米粒放在一起混合均匀，先放八宝米，再放蜜枣，然后上面再放八宝米包的时候，米一定要用手压实一些，这样煮出来的粽子紧实好吃，系绳时要紧一些，也可以用棉线绳，系绳时要系活扣，吃的时候容易解开，煮的时候，锅里摆好粽子，然后放水没过粽子，粽子上最好压点重物，大火烧开锅，中小火煮2个小时。


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