[粽子]白糖粽子的制作方法

2011-05-30 08:29:12 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

原料配方：糯米500克、白糖200克、箬叶20张。

制作方法：

1.包粽子：将糯米淘洗干净，用清水浸泡6小时左右，沥干水分待用；箬叶刷洗干净，浸泡于清水中。取箬叶2张，先重叠1/3，再卷折成圆锥形，按量装上糯米，封口包裹成金字塔形，用麻绳扎紧即成粽子生坯。

2.成熟：粽子都包好后放入锅内，加清水，用中火煮约2小时即熟。临食用时，剥去箬叶，放碗内，撒上白糖即成。

产品特点：清香，甜润、柔糯。


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