[月饼]如何制作巧克力冰淇淋月饼

2011-08-21 09:04:01 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 浏览次数：0 网友评论 0 条

在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其它几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于全国众多民族中的传统文化节日。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。

祭月赏月是中秋节的重要习俗，月饼则一直都是中秋节的应景食品。只是传统的月饼讲究重油，重糖，并不太招小朋友的喜爱。而各种各样的新式月饼也渐渐的备受青睐。今天我们就来做一款好吃的巧克力冰淇淋月饼，又简单又好味！ 

巧克力冰淇淋月饼材料：

巧克力、冰淇淋各适量（用量取决于模具大小，口味也请自由选择） 

巧克力冰淇淋月饼做法：

1、隔水融化巧克力，融化巧克力的水温度一般不超过３２℃。

2、将融化巧克力填入模具中。入冰箱冷藏备用。

3、巧克力成型后，取出填入自己喜欢的冰淇淋。也可以再放上喜爱的果仁，如葡萄干，樱桃等。入冰箱冷冻至冰淇淋变硬定型后。再在上面倒上一层巧克力盖住冰淇淋。入冰箱冷冻定型后脱模。


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