[汤圆]汤圆创意新吃法 花样煎汤圆

2011-08-25 10:07:03 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

花样煎汤圆是汤圆的一种创意新吃饭，将汤圆压扁，煎熟，涂上果酱、色拉，口感口味都十分的独特、好吃。

原料：

糯米粉、豆沙

作法：

过完元宵节中国的传统节日春节才算结束，不论南方还是北方，元宵节都是吃汤圆（或叫元宵）。元宵的形状是圆形，又含着一个“圆”字的同音字，象征着团圆、美满、吉祥、和睦的家庭。

元宵是用糯米粉包着各种馅，可以是甜的，也可以是咸的，做法上多数是用汤水煮熟，也有用油炸的，下面介绍一种煎汤圆的做法，很简单，口感也很独特。  　　

主料：

糯米粉300g，豆沙50g  　　

配料：

色拉酱、果酱  　　

调料：

油  　　

做法：

1、糯米粉加水调匀（比例约3：1），搓成小球，包入豆沙馅（馅少放一些），再搓成圆球状。把搓好的汤圆轻轻的压扁。

2、锅里放油，放入压扁的汤圆，用小火煎3分钟，翻面再煎2分钟。然后在煎好的汤圆上面涂上色拉酱和果酱即可。

营养成份：

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物。


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