[汤圆]选购汤圆要注意“QS”标志

2011-08-27 10:40:23 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

元宵节即将到来，各类汤圆开始在各超市俏销。从有关规定禁止散装速冻食品上市后，汤圆都有了包装，但行家提醒市民，挑选时要看清其生产日期和“QS”食品安全标志等。

在汤圆的馅料方面，各商家除了保留传统经典口味以外，还不断加入新鲜的元素，桂花、巧克力、玫瑰等口味都让人感到新鲜。今年很多汤圆生产厂家的产品还融入了绿色、健康的理念，并推出了加入粗粮、低糖、低脂的汤圆，有的商家还为老年人和糖尿病患者专门推出木糖醇汤圆，让他们也能尽享元宵节的美味和欢乐。据北京华联民族宫超市的一位销售人员介绍，市民选购汤圆的馅料大多为传统馅料，如黑白芝麻汤圆、香芋、花生等，虽然有不少新口味馅料汤圆上市，但市民还是偏爱传统口味，他们对新品种多是少量购买，只图尝个鲜。

“在选购汤圆时，大家要尽量去那些具有经营资格、信誉好的商场或超市购买。”质监部门相关负责人告诉广大消费者，选购放心汤圆要做到一看二摸。很多人都以为，除了口味、品牌等的区别，汤圆没多大区别。不过一些“汤圆行家”有不同说法：买汤圆要先看色泽形状，好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆，而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。再要看看汤圆有无裂痕，如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感就显得粗涩，而且还可能存在卫生隐患。在这基础上，可以用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣，最好不要购买。对于袋装汤圆一定要注意：外包装上有“ＱＳ”标志的是有市场准入许可的，没有“ＱＳ”标志的则不要购买；应该选择包装密封完好，袋内产品无黏结、无破损或变形的产品；查看包装袋内有无冰屑。如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，最好不要购买。此外，每次在商场选购商品时应最后选取速冻食品，如果不马上食用则应尽快放入冰箱的冷冻室。


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