洋槐蜂蜜的功效

2012-01-07 15:03:36 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

功效：护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善*循环、防止血管硬化，较适用于心血管病人的保健食用，并用于预防中风。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，起到无害催眠剂的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪，达到安心安神效果。

刺槐蜜，俗称洋槐蜜，为蜜中上品。是春季蜜种，其性清凉，水白色、白色，淡白透明，质地浓稠。气味清香鲜爽，有清淡幽香的槐花的香气。味道鲜洁甜润适口，甜而不腻，芳香适口。不易结晶，结晶后呈细粒或油脂状，较其它单花蜜结晶的透明感强。液态时蜜面常有轻沫。

洋槐蜜又名刺槐蜜。我国洋槐分布广泛，以辽南产洋槐蜜纯度最高。洋槐蜜呈水白色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，当结晶后呈细粒状或油脂状，为上等蜂蜜。特点：

（1）洋槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品；

（2）洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；

（3）洋槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用；

（4）洋槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。

据《蜜蜂产品在医药、食品和化妆品应用方面论文资料集》介绍，洋槐蜜同植物的花一样，合有洋槐甙、刺槐甙（来源于黄酮的甙）和挥发油。又，罗马尼亚的蜂疗医院用含有大量果糖的洋槐蜜作为利尿剂、缓泻药和镇静剂。

刺槐（ Robinia pseudoacacia L. ）原产美国东部，为蝶形花科落叶乔木。刺槐蜜腺位于子房基部，花冠较深，花瓣较硬，初开时蜂吻够不着花蜜，直至花朵开盛，花瓣变软，蜜蜂才能大量采蜜。刺槐泌蜜丰富，花粉很少，泌蜜涌蜜期短，花期天好群壮，每群单产可达 50kg ，可惜高产不稳产。

刺槐为温带喜光树种，我国分布最多的是山东、河南、河北，其次是陕西、辽宁、江苏、安徽、山西、甘肃、北京、天津。刺槐始花期长江以南为四月下旬，长江以北为五月上旬到中旬，开花期短而集中，花期 10 天左右。


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