牛肉饺子的做法

2012-01-19 18:09:01 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

牛肉饺子属于家常菜菜菜谱，主要原料是牛肉和猪肉；工艺是煮，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，购看网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

牛肉饺子的原料：斤牛肉、1斤3两猪五花肉、饺子皮；

牛肉饺子的配料：两棵元葱、一大块姜、大葱、盐、味精、酱油、十三香或花椒粉、植物油；

牛肉饺子的做法：

1、准备；1斤牛肉，1斤3两猪五花肉；

2、放两棵元葱、一大块姜、大葱也多放些；

3、绞馅时，把这些元葱、姜、大葱等都绞在一起；

4、调馅很简单；放盐、味精、酱油、十三香或花椒粉，拌匀；

5、放植物油，顺着一个方向搅，稍停片刻，再放些香油，顺着一个方向再搅；

6、开始包饺子；

7、蒸10分钟，出锅；

购看网温馨提示：

吃出健康：

牛肉：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

猪肉：

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

美食禁忌：

猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。


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