彩色营养饺子的做法

2012-01-20 10:29:43 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

彩色营养饺子属于家常菜菜谱，主要原料是紫甘蓝、菠菜、面粉；工艺是煮，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，购看网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

彩色营养饺子的原料：紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、面粉；

彩色营养饺子的配料：猪肉、鸡肉、奶酪、盐、油。

彩色营养饺子的做法：

1、把蔬菜们都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，都切碎了。

2、把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用。

3、把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟。

4、醒好的面团备用。

5、鸡胸肉一块儿，去掉筋膜。

6、剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥。

7、一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀，加入适量的盐、香油、生抽，调味。

8、再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿。

9、剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿。

10、一共三种：菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅。

11、分别切成均匀的面剂子。

12、擀成饺子皮。

13、包成各种形状的饺子。

14、煮吧煮吧煮饺子。

购看网温馨提示：

1、次可以多包一点，冻起来，然后能吃好几次....但是冷冻的时间最好不要超过一周。

2、饺子的时候可以少放水，在饺子汤里加点紫菜和虾皮，这样营养就更加丰富。

3、岁以上的宝宝基本就都可以食用了，根据宝宝的咀嚼能力来决定住饺子的时间哦。

吃出健康：

1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

2、紫甘蓝：能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。

3、胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

4、菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免大便毒素吸收入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。

美食禁忌：

面粉：忌选择颜色特别白色的小麦粉。


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