蒸饺的做法

2012-01-20 17:01:38 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

蒸饺属于家常菜菜谱，主要原料是面粉；工艺是蒸，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，购看网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

蒸饺的原料：面粉

蒸饺的配料：菠菜、胡萝卜、生粉、盐、澄粉、猪肉

蒸饺的做法：

1、菠菜和胡萝卜用榨汁机榨成汁或搅拌成泥

2、放菠菜泥

3、加菠菜泥和好的面团

4、是放菠菜汁

5、加菠菜汁和好的面团

6、面粉里事先加有一点盐

7、加胡萝卜泥及和成的面团

8、面团主要用料是面粉

9、面团主要是澄粉和生粉,比例是10:3,也就是100克澄粉,30克生粉,用开水130克左右烫面.粉里也是事先加有盐的

10、下面是做粉饺包入各人喜欢的馅料我这里是猪肉馅

11、这是包好的

12、蒸好的

下面在做几个饺子步骤跟上面的差不多：

13、蒸之前用刷子沾水或油刷掉白色的粉粉

购看网温馨提示：

相关人群

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用，每餐100克左右。

存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。

吃出健康：

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

3、面粉：养心，益肾，和血，健脾。

美食禁忌：

精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨，因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高，会增加胃肠道的负担，面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外，还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。


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