鲜肉汤圆的制作方法

2012-02-02 10:30:38 作者：购看食品编辑来源：食品知识 网友评论 0 条

鲜肉汤圆属于小吃菜谱，主要原料是糯米粉；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，购看网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

鲜肉汤圆的原料：糯米粉

鲜肉汤圆的配料：猪肉、香葱、海帶、姜

鲜肉汤圆的调料：胡椒粉、盐、鸡精、香麻油

鲜肉汤圆的做法：

1、准备切好的葱花，剁好的姜末，海带切丝。

2、向准备好的糯米粉加入水。反复揉，让糯米粉变得柔软；将猪肉切成肉末。

3、然后向肉末里加入姜末、葱花、胡椒粉、鸡精。

4、还加入盐，把加入的调料拌均匀。取一小块汤圆粉，放置手心，弄成半圆。

5、加入拌好调料的肉馅，然后封住口，然后团圆。

6、左手摊住汤圆，右手在上把汤圆慢慢在掌心转。鮮肉汤圆成型了，看包好的鲜肉汤圆，水烧开。

7、下入汤圆，已煮熟的汤圆浮上水面，煮开后反复加三次冷水，然后就可捞起食用。碗裡放入盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉、葱花、海帶丝与骨头汤；湯圓起鍋裝碗。

购看网温馨提示：

要想做出的鲜肉汤团鲜美多汁，肉馅一定要加水搅打。

吃出健康：

糯米粉：

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

猪肉：

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

美食禁忌：

糯米粉：

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

猪肉：

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

可能想了解的品牌：
十佳汤圆品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000217ty-shipin_index.htm
十佳月饼品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000297yb-shipin_index.htm
十佳粽子品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000219zz-shipin_index.htm