三色汤圆的制作方法

2012-02-03 08:54:49 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

三色汤圆属于粤菜菜谱，主要原料糯米粉；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，购看网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

三色汤圆的原料：糯米粉200克；

三色汤圆的配料：橙汁、葡萄汁适量；

三色汤圆的调料：芝麻粉50克、猪油25克、绵白糖50克。

三色汤圆的做法：

1、准备麻粉50克、猪油25克、绵白糖50克。

2、将芝麻粉、猪油、糖混合搓成圆球状备用。

3、准备糯米粉200克和清水、橙汁、葡萄汁适量，各自和成面团。

4、将芝麻馅包入面团中，将面团收口捏紧搓圆，排好，准备滚水下锅。

5、煮到三色汤圆浮在水面，熟了即可。

购看网温馨提示：

糖量根据自己的口味斟酌着放。

吃出健康：

1、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

2、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

美食禁忌：

因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。


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