红薯汤圆的制作方法

2012-02-03 09:09:58 作者：购看食品编辑来源：食品知识 网友评论 0 条

红薯汤圆属于家常菜菜谱，主要原料是红薯；工艺是煮，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，购看网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

红薯汤圆的原料：红薯

红薯汤圆的配料：枸杞、糯米粉、红豆、白糖、姜片、黄糖片

红薯汤圆的做法：

1、黄心红薯和紫心红薯削皮切块

2、菜市买的糯米粉团

3、枸杞

4、红豆

5、红薯放到蒸锅里蒸透

6、取三分之一糯米粉团和蒸好的黄心红薯,加些白糖,揉均匀

7、紫心红薯和纯糯米粉也一样揉均匀

8、三种颜色的粉团分别搓成小丸子

9、红豆先用开水煮一下

10、放入高压锅,加入水,姜片和黄糖片

11、喷气后改小火,15钟后关火,气消后打开盖子,再把水煮开

12、放入小汤圆

13、汤圆浮起即可出锅

14、另一种煮法,锅放水,白糖,姜片

15、煮开

16、放入汤圆,枸杞,汤圆浮起即可出锅

购看网温馨提示：

一般人群都能食用

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；

2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

吃出健康：

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

3、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

4、红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

5、红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。

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