酥炸汤圆的制作方法

2012-02-04 08:28:39 作者：购看食品编辑来源：食品知识 网友评论 0 条

酥炸汤圆属于家常菜菜谱，主要原料是汤圆；工艺是炸，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，购看网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

酥炸汤圆的原料：汤圆；

酥炸汤圆的配料：花生油。

酥炸汤圆的做法：

1、冰冻汤圆倒在盘子里。

2、锅中倒油，油温三、四成的时候下入汤圆；

3、油温要低，不然汤圆会爆开。

4、稍微翻转一下。

5、将两面均匀炸透即可。虽然油温很低，但是汤圆还是炸开了。

6、成品。

购看网温馨提示：

因为我们选的黑糯米黑芝麻的汤圆，所以炸出来的汤圆是黑的，而不是金黄的，不过吃起来还是不错的，外酥里嫩。

在炸的时候要注意火候

吃出健康：

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

美食禁忌：

凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

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