咸鲜汤圆的制作方法

2012-02-07 08:03:40 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

记忆中的咸鲜汤圆今天是元宵，春节的最后一天。记忆中儿时吃过的咸汤圆顿时浮现再眼前：那时总是急急咬上半口，然后在隔壁伙伴的催促下放完剩余的烟火。。。。

材料：

糯米粉250g,鲜肉糜100g,青菜1棵，香菇2个，鲜笋2片，麻油一小勺

做法：

1、把所有材料都混合成馅料。

2、糯米粉和成糯米团备用。

3、包成汤圆，下锅。

4、等汤圆浮上水面就熟了。

小诀窍：

1、因为是鲜肉馅料的，煮时需要比一般的甜汤圆多花5-6分钟。

2、等水开下锅，中间加一次冷水，等汤圆浮上水面就熟啦！！

3、馅料不用特意准备，喜欢什么就放什么。。。。

4、一定要放点麻油，这样馅料不会太干。


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