花生汤圆的制作方法

2012-02-07 08:16:30 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

材料：

面团材料：糯米粉100克，开水50克，花生馅材料：花生50克，糖30克，猪油40克

做法：

1、糯米粉加入开水揉成团。

2、面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中。

3、这时，你就可以轻松的揉成面团了。

4、花生炒香。

5、去皮，用搅拌机搅拌成花生粉。

6、将猪油加白糖放在一个小碗中。

7、用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化。

8、加入花生粉。

9、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。

10、面团分成相等的大小。

11、包入花生馅。

12、揉成汤圆坯子。

13、锅中放水烧开。

14、下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。

小诀窍：

白糖先溶化，这样煮好后，吃起来不会全是白糖粒。


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