艾蒿鲜肉汤圆的制作方法

2012-02-07 08:58:32 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

明天是元宵节啦~现在想吃的东西随时都能吃到~反而元宵节吃元宵这件事变得可有可无~去年我做的黑芝麻馅，今年回来还在冰箱里冻着，汗~~我不太能接受用普通糯米粉做鲜肉汤圆~觉得这个搭配好奇怪哦~百糯米粉我只能接受它是甜的~买了一包艾蒿糯米粉，配上鲜肉做元宵馅，艾蒿的淡淡香气和肉在一起，还是粉好吃的~

材料：

艾蒿糯米粉，肉，糖，酱油，料酒，胡椒，姜茸，葱

做法：

1.艾蒿糯米粉加温水和成面团，微湿。

2.肉馅里加糖，酱油，料酒，胡椒，姜茸，（加点葱，我忘了）拌上劲。

3.揪一块糯米，用手压开，包上馅料。

4.用虎口慢慢收口~ 传统是要配上个高汤的。


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