口服胶原蛋白

2012-02-09 20:35:21 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

口服胶原蛋白的产生：

最初胶原蛋白的是通过食物获取的。牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨这些含胶质的食物中都含有胶原蛋白。多吃这类食物可以在一定程度上补充胶原蛋白。但是这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收，需要人体消化成为氨基酸后才能被吸收。人体通过食物获得的胶原蛋白无法满足人体需要，而且这类食物大多脂肪含量较高，不适合爱苗条的姐妹经常食用。

由于通过食物获取的大分子胶原蛋白不易吸收等原因，人们开始从动物体内人工提取胶原蛋白，做成人体容易吸收的小分子量的胶原蛋白口服化妆品，然后外用做面膜或者精华等。随着科技的进步，工艺不断革新，化妆品中的胶原蛋白分子量越来越小，从最初5000道尔顿、3000D、1000D直到500D， 是分子量越小的产品越容易被人体皮肤吸收。

与此同时，胶原蛋白的口服类产品也产生了，从最初5000道尔顿一直到500道尔顿的胶原蛋白的长效寡肽口服胶原蛋白产品。

胶原蛋白的基本知识：

1. 什么是胶原蛋白：胶原蛋白(collagen)是一种高分子蛋白质，是人体组织结构的主要成分之一，也是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的 25%～33%，相当于人体体重的6%，而皮肤成分中就有70%是由胶原蛋白组成。它遍及全身的各个组织器官，如皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等，是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要原料物质。

2. 胶原蛋白的分类与存在：胶原蛋白是一类蛋白质家族。现已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因。可以形成16种以上的胶原蛋白分子。根据它们在体内的分布和功能特点。目前将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原，间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分。包括I、Ⅱ 、Ⅲ 型胶原蛋白分子，其主要分布于皮肤、肌腱，等组织，其中Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生；基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ 型胶原蛋白．其主要分布于基底膜；细胞周胶原蛋白通常中指V 型胶原蛋白。在结缔组织中大量存在。

3. 胶原蛋白的组成：胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30% ． 脯氨酸和羟脯氨酸共占约25% ，是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高．同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。所以胶原蛋白的营养十分丰富。


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