粽子的包法图解 粽子怎么包 粽子怎么包才好吃

2012-05-07 07:41:52 作者：购看网 来源：食品知识 网友评论 0 条

粽子的包法图解，制作难度简单。如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，购看网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

包粽子的原料：粽子叶、江米（糯米）。

包粽子的配料：红枣、绳子（一般都用马莲）、盐、生抽。

粽子的包法图解：

1、展开叶子。

2、折叶子，在叶子中心位置折一个漏斗形状，叶子两边往中间靠拢重叠在一起。

3、放米

放一点就可以，也可以先放枣，根据个人喜好！

4、放枣

5、在放米，盖住枣。

6、再多放两颗枣。

7、再放米盖住那两颗枣。

注意这是最后一次放米，不要放满了，留出2-3毫米即可。

8、用手按实

可在按之前用少许米水淋一下粽子，然后再按实。

9、捏

拇指和食指用力捏住

10、合

合上的时候拇指和食指捏住粽子不要松开，左手大拇指按住中间其余四指把粽叶子盖在上面

最后挤扣

一定要挤紧了，要不然煮的时候该散了。

煮的时候用高压锅，先把包好的粽子码放在锅里，在放水。最好挨着紧一点。

水莫过粽子就行了。大火煮开后，改小火煮1小时就行啦！

购看网温馨提示：

粽子叶买回来需要煮一下；江米需要泡四小时以上；红枣用水洗干净。

吃出健康：

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

美食禁忌：

凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。