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豆沙粽_豆沙粽的做法
2012-05-12 10:10:09 作者：购看网 来源：食品知识 网友评论 0 条
材料
圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条
做法
(1)糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。
(2)糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。
(3)粽叶2张，头尾重叠折成长三角形斗状，先放1/2份糯米，再放入豆沙条馅，上面再铺上1/2份的糯米，包成潮州粽之长条状，以粽绳仔细绑好。
(4)锅中加水漫过粽子煮沸，水开后以中小火煮约2小时即可。
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