黄金肉粽_黄金肉粽的做法

2012-05-14 07:13:11 作者：购看网 来源：食品知识 网友评论 0 条

又到一年粽香时，早早的就买了粽叶，盘算着今年包些什么馅料的才好吃，迟迟也没有动手，一直拖到过节的前2天才下手包。包粽子也是件累人的事，今年跟妈妈2个人动手，也包的我极想撂挑子不干了。馅料还是选了自己最喜欢吃的传统馅，包了4种，不过就拍了2种。除了图上的蜜枣粽，肉粽，还有红豆花生粽和黑米豆沙粽。我喜欢馅料多的东西，包括粽子，所以外面买的粽子我是不吃的，馅料极少，一口都是糯米，不过瘾，所以自家的粽子才最好吃，每一口糯米和馅料都能配合着放进嘴里，满足啊！小时候在外面买粽子，我都是挑了馅吃，糯米无味，实在难以下咽。大概也就是这样，所以不爱吃甜粽，今年自己包的蜜枣粽，很好吃，蜜枣的甜味加着糯米的清香。咸蛋黄买的是菜市场刚刚剥出来的，新鲜的很，煮好之后都还留着油，拌上入口即溶的五花肉和微咸的糯米，也是我的最爱。

材料

糯米，生抽，老抽，油，五花肉，酒，糖，鸡粉

做法

1.糯米水泡一夜，隔去水拌生抽，老抽，油。

2.五花肉加生抽，酒，糖，姜，鸡粉腌制一夜。

3.包好了，煮两个小时