微波炉不是只能热剩饭 正确使用是关键

2012-05-22 07:39:05 作者：购看网 来源：家电知识 网友评论 0 条

现在几乎家家有微波炉，怎么使微波炉大有作为，正确使用是关键。这里与您分享几个小窍门：

解冻食品

微波炉解冻冰箱中的食品是高手，微波射线可以在食物的内外部同时加热。要注意的是解冻的食品直径不要超过５厘米，块太大微波的射线便不能完全穿过食品，容易产生“外焦里冻”的现象。

干燥、脱水

果菜旺季的时候，可以用微波炉将你喜爱的一些豇豆、茄子、雪菜、萝卜片、菠萝片、苹果片、磨菇等果菜保鲜。

保鲜灭菌

鲜牛奶、蛋糕、三明治等食品易坏，如果你把它放到微波炉中加热１０秒－２０秒，可以延长一倍的保鲜时间，还可以起到消毒杀菌的作用。

烹调食品

使用微波炉烹调食品，但为了使食物的色、香、味更浓，防止水分遗失、调料挥发，最好用盖子、保鲜膜等将食物盖住，但要留有一定空隙?穴用竹签扎破膜、纸?雪，防止加热时食物水汽过多发生爆裂。

重摆方法

由于食物在微波中加热不匀，汤类和某些糊状食品要经过搅拌。块状食品加热过程中需要重摆，如上面的放在下边，边缘的放在中间。不要将食物摞得很高同时加热，这样往往会上凉下热。

有了这些可借鉴的经验，相信它会成为你现代生活的好帮手。