夏季冰箱防霉菌必看小技巧

2012-07-27 07:56:47 作者：购看网 来源：家电知识 网友评论 0 条

每每夏季都是细菌繁衍滋生最为旺盛的季节，而今年夏天又是雷雨天气不断，整个城市都笼罩着湿漉漉的气氛，加快了细菌的生长。正如广告里经常说的，细菌会在生活中的每一个角落聚集，我们日常使用的家电更是他们的良好栖身之地。如果不对家用电器的细菌予以一定的控制，那结果可想而知。

下面小编将分别为大家介绍冰箱的防霉防菌方法，如果你正为长期的梅雨天导致细菌滋生而烦恼的话，那不妨随小编一起来看下，相信一定会对你有所帮助。

冰箱是大家日常生活中最多接触的东西，基本所有入口的食物，都会在冰箱里呆上一段时间，目的当然是为了保鲜。可是，如果不对冰箱的防霉菌予以重视，那细菌很可能就会从口而入，导致腹泻甚至食物中毒。

在讨论冰箱防霉防菌之前，我们必须先走出一个误区，要清楚认识到：冰箱不是食物的保险柜，进入冰箱的食物也容易变质。许多疾病正是来源于吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。

一般，冰箱冷藏室的温度在0℃～5℃，这温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。所以，食用这样的食物后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。

那如何有效预防冰箱中的细菌呢?首先，一般家庭可考虑选用-18℃的低温冷冻箱，它对于家庭食品保鲜和存储，以及减少食品再污染方面都具有较好的效果。第二，熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长(食用前要经过加热处理)，一般说来，细菌耐寒不耐热，在高温下很快死亡。第三，在电冰箱使用过程中，要长期保持电冰箱的内部清洁卫生，生、熟食要分开放，并且存放时间不能过长。