正确使用微波炉煮出美味食物

2012-07-29 08:03:33 作者：购看网 来源：家电知识 网友评论 0 条

微波炉煮食已经成为消费者日常煮食的重要工具，特别是对年轻人来说，微波炉一来节省时间，二来方便快捷，干净卫生，什么食物都可以一“炉”做好。但实际上，使用微波炉煮食也有很多禁忌以及煮食的注意事项。煮食过程必选严格按照微波炉的煮食规则来进行。要不很容易发生意外。

微波炉的最大特点是省时、省力、节能、干净，能保持食品的色、香、味，营养成分也不会被破坏。微波炉被称为食品烹制技术的一次革命，利用微波使食品分子本身产生摩擦热，从而达到快速加热食物的目的。正由于这种加热的原理，微波炉的使用上有很多注意的事项：

1.微波炉应该摆放在平稳的、通风，清洁干爽无油烟污染的位置。微波炉的炉子背部、顶部和两侧均应留出10-15厘米以上的空隙，以保持良好的通风环境。严禁在微波炉使用的时候在微波炉上面摆放任何东西。这样会阻碍微波炉散热，是一种十分危险的行为。

2.微波炉最好放在小孩不能触及的位置。因为微波炉使用非常简单，小孩子很可能失误启动了，会造成危险。

3.使用微波炉煮食的时候里面的器皿也有严格的要求。

（1）严格禁止使用金属器皿，因为微波炉在加热时会与金属器皿产生电火花并反射微波，既损伤炉体又煮不熟食物。

（2）最好不要用封闭的容器，因为微波炉的加热远离，如果使用密封的容器，会使食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故，造成伤害。特别是一些本来就密封的食物，例如鸡蛋等，有壳膜造成密封状态的食物都应该用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。其他密封包装的食物也一样需要开封。

（3）保鲜膜、盛载的器皿要是微波炉专用器皿。因为一些器皿需要不是金属，但受不了微波炉的加热高温，使用这些器皿煮食后容易造成食物中毒。

4.微波炉要经常清洁。保持微波炉的清洁卫生干净一来可以保持微波炉的性能，二来也可以让煮食更加健康。对于如何清洁微波炉，怎样清洗才是正确的，中国保修网之前已经有详细介绍。用户可以翻阅其他相关文章查询。

5.微波炉最注意的日常使用是微波炉的炉门使用。因为一般的泄露都是发生在炉门上，只要平常开启关闭炉门的时候多注意，检查是否有不密封的现象。如果有应该立刻请专业的维修人员来修理。