不适宜用微波炉加热的食物

2012-07-29 08:03:03 作者：购看网 来源：家电知识 网友评论 0 条

现在越来越多喜欢用微波炉加热食物，因为贪图其方便快捷。但其实很多食物并吧一定适合放在微波炉内加热煮食的。对于这些食物，你又知道多少呢？有什么食物是特别不能放进微波炉加热的呢？我们一起来看看吧:

（1）牛奶不适宜用微波炉加热
牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。再者，因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后，一部分会转变为对人体有害的物质。因此，最好不要用微波炉加热牛奶。

（2）油炸类的食物不适宜用微波炉加热
油炸的食物因为本来的表面油脂含量很高，用微波炉加热容易引发油脂的飞溅，甚至会引起明火。所以油炸的食物最好不要用微波炉加热。一旦微波炉内引起火时，千万不要开门，立刻断开电源，确定火自然熄灭后再由外至里地降温处理。最好还是请专业的维修人员来处理。

（3）再解冻肉加热需小心
已经煮熟的食物在冰箱冷冻后再用微波炉解冻加热需要注意加热要。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

（4）最后不要用微波炉煮水
用微波炉煮煮沸水后，可能你以为水还没有沸腾，直接用手去拿杯子。其实杯子里面的水已经超过100℃了，但由于没有空气，就没有沸腾的现象。但当你投下茶叶或者大力摇动一下水，本来平静的水立刻就会沸腾起来。这样非常容易造成伤害。所以建议还是不要用微波炉煮沸热水。

微波炉以其功能新颖、使用方便的特性，受到越来越多消费者的欢迎。微波炉既可用来加热熟食、牛奶，面包等，又可将冷藏食品迅速解冻。使煮食方式发生了新变革，但变革的同时也得注意健康卫生，正如食物也有搭配的问题，用微波炉也有食物搭配的问题。只要我们日常使用微波炉煮食的时候多注意小细节，就能吃得更健康。