【冰皮月饼】冰皮月饼推荐-月饼品牌

2012-09-12 09:35:01 作者：goukk 来源：购看网 网友评论 0 条

月饼，（拼音：yuebing，英文：Moon cake）如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。

冰皮月饼是从香港传入内陆，由香港大班面包西饼于1989年全球首创，大班于1989年推出全球首创的冰皮月饼，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速风靡世界各地华人，由是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词和王者。

大班冰皮月饼因为需要储藏需要，一直仅在香港出售，直到2007才由深圳市五谷子进出口有限公司（原深圳市五谷子商贸有限公司）等大型进出口公司由香港引进。但始终由于运作成本同温度保持等方面的销售需要，尚未能在全国范围推广。虽然如此，却依然挡不住大家对冰皮月饼的追求，有人不惜重金，用各种方式购得真正香港制造的香港大班冰皮月饼。

荣诚月饼|冰皮雅韵|冰皮黑芝麻味水晶月饼 清新不甜腻 包邮送贺卡
掌柜：家里呆着----价格：118.00元----立即购买

高档礼盒 华美月饼 中秋送礼 非荣华美心冰皮蛋黄 市场价300元
掌柜：奢华精品坊----价格：168.00元----立即购买

包邮 中华国饼 团购批发特价 香港帝皇月饼【冰皮月饼】月饼礼盒
掌柜：衣能时代----价格：125.00元----立即购买

香港帝皇月饼 冰翅冰皮月饼 月饼礼盒 广东特产 中秋特产零食小吃
掌柜：nun55----价格：110.00元----立即购买

【思朗心诺中秋月饼 】情侣月饼 常温冰皮3种口味6个装 特价包邮
掌柜：健康源食品专营店----价格：68.00元----立即购买

如何选购月饼：

琳琅满目的月饼让人爱不释手，但质量好坏还是消费者最终选择的决定性因素，如何选择月饼？市质量技术监督局有关负责人向消费者介绍了选购月饼的秘诀：

首先要鉴别月饼包装。检查生产企业的名称、地址等是否注在包装显著位置；检查产品执行标准是否标明；检查原辅料、净含量等指标是否标明；检查保质期、保存期及生产日期是否标明；检查产品是否有合格证明；检查包装盒是否完好无损。

其次要鉴别月饼色泽形状气味。优质月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光泽，而劣质月饼表面有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹，不露馅；而劣质月饼块形大小不均匀，跑糖露馅严重。优质月饼皮酥松、馅柔软，无空洞，不含机械杂质；而劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，还有杂质或异物。优质月饼甜度适当，馅料油润细腻，不发粘，气味清香无异味；而劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉变质有异味。

此外，还要看一看月饼是否有焦糊和霉变现象，并可闻一闻是否有油脂酸败的味道。