【安琪月饼】安琪月饼推荐-月饼品牌

2012-09-12 10:30:59 作者：goukan2011 来源： 网友评论 0 条

月饼，（拼音：yuebing，英文：Moon cake）如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。

安琪月饼是深圳安琪食品有限公司(前身深圳市深圳安琪食品有限公司成立于1994年，于2007年7月在新加坡交易所主板上市；公司专业生产经营月饼、馅料、面包、糕点及各类休闲食品；目前拥有主要品牌有：“安琪”、“琪旺”等，产品包括月饼、曲奇、酥饼、饼干、炒货、糖果等二百多个品种，享誉畅销国内外市场。

公司于2002年通过“中华人民共和国出口卫生注册证书”，2003年通过“食品安全重点控制体系（HACCP）认证”，成为国内率先同时通过“国家质量体系认证ISO9001(2000版)”及“ 食品安全重点控制体系HACCP认证”的月饼生产企业，是广东省食品药品放心工程示范基地及中国食品安全示范单位，同时还荣获广东省焙烤食品制造10强企业。2009年，公司同时成功换证“ISO9001(2008版)”及“ISO2200(2005版)”并通过“ISO14001 (2004版) 环境管理体系认证”及“GB/T20081-2001职业健康安全管理体系认证”。安琪产品历年来荣获多项专业大奖，自1997年起，连续获得“中国食品博览会金奖”、“中国烘焙食品工业协会质量安全优秀示范企业”、“中国名优产品”、“中国月饼节名牌月饼”、“全国糕点月饼质量安全优秀示范单位”、“中国食品安全示范单位”、“全国月饼生产企业25强”、“全国食品安全百佳先进单位”、“中国月饼行业优秀企业”、“全国烘焙食品糖制品行业先进企业”、“广东省名牌产品”、“广东省烘焙食品制造10强企业”、“广东省食品药品放心工程示范基地”、“深圳最具影响力的月饼品牌”、等众多奖项，并成为国家《糕点类通用技术要求标准》、《中国中西式糕点标准》、广东省《冰皮月饼标准》参与起草企业之一，成为深圳及全国的龙头品牌。自1998年起，安琪产品就已通过香港各大超市极其严格的质量标准要求，进入其连锁店销售；公司还积极开拓国际市场，出口销售量逐年增长，收效卓著。2008年安琪食品有限公司之“安琪广式月饼制作技艺”国务院确认为“国家非物质文化遗产”。新工厂简介：2008年，公司斥资8千万元，厂房面积达32000多平方米的新工厂成功落成，坐落于深圳市宝安区观澜高新产业园区侨安工业园。新工厂的设计汇聚了国内烘焙行业众多专家学者、华南理工大学教授、深圳市检验检疫局及深圳市市场监督局专家的集体智慧。车间设计及设备施工安装严格遵照HACCP、 GMP、及QS等的相关规定，全车间空气净化处理设备，生区区域达到10万级的等级标准，熟区区域达到1万级的等级标准，特殊生产区域——冰皮生产区域达到1万级的等级标准，在国内同行业处于领先水平。设备引进：公司设备引进原则：高科技、智能化、人本主义。曲奇项目生产设备，引进国内首条丹麦原装进口全自动生产线，年产量可达5000吨。月饼项目生产设备，引进三条中国最具先进水平的全自动生产线，三条54米长的远红外燃气隧道烤炉，实现无人手接触式操作自包饼、放蛋黄、成型、入炉、出炉、冷却, 到脱盘、烤盘回盘、放饼、放吸氧片及包装全套生产过程，整个流程协调一致，全数字化、智能化管理，减少生产过程中月饼和人工的直接接触，减少产品的受污染率，同时降低人工成本，三条生产线日产能可达到80—100万块月饼。此外，公司还建立了无尘净化冰皮月饼制造生产车间，日产20万个冰皮月饼。

配套投入： 公司斥资300多万元建立华南糕点研究院，建筑面积2000多平方米，包括糕点研发中心、中试车间和糕点检测中心，并从瑞典、日本等国引进了红外烘烤炉、等国际先进糕点实验设备用于研究院研发使用；如：气相色谱仪、液相色谱仪、电子分析天平等，用于检测分析出原料中农药残留、重金属、色素等含量，并能检测蛋黄是否存有苏丹红等；红外线快速水分测定仪，准确、快速检测产品在加工过程中的水分含量变化，保证产品在加工过程中的品质一致性。 环保处理： 公司新厂区修建的污水处理设备日处理工业废水量高达100m³。安琪在日趋激烈的市场竞争中不断发展壮大，目前已经成为华南地区乃至全国的大型专业食品制造企业。新工厂的落成及启用，标志着深圳安琪食品有限公司又跨上了一个新的台阶。

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安琪月饼是中国最著名的五大月饼之一，连续九年获得“中国名牌”月饼称号！第一家通过HACCP体系认证的月饼企业，第一家通过IS9001(2)国家质量体系认证的月饼企业。第一家通过美国食品药物管理局（F.D.A.)认证的月饼企业，广东省冰皮月饼标准的主要起草人。

安琪产品历年来获得多项专业荣誉大奖。自1997年起，连续获得“中国食品博览会金奖”、“中国名优产品”、“广东省名牌产品”等众多装项，成为该地区的领导品牌。自1998看起，安琪产品就已通过香港各大超市极其严格的质量标准要求，进入其连锁店销售；公司还积极开拓国际市场，出口销售逐步增长，收效卓著。