【奶粉品牌】配方奶粉如何选购和正确喂养

2013-01-16 09:19:16 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

自中国大陆发生三聚氰胺污染奶粉事件后，有的不能母乳喂养的新手妈妈为对如何正确选择奶粉而显得不知所措。面对琳琅满目的配方奶粉，应该怎样选择和正确喂养呢？

配方奶粉的成分掌握

蛋白质：调整了乳清蛋白与酪蛋白的比例，更近于母乳，乳清蛋白比例增加，有助于婴儿睡眠和促进大脑发育，提高了蛋白质生物利用度，使婴儿更容易消化吸收。近年在某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中α- 乳清蛋白的含量，使配方更接近母乳。在配方奶中总的蛋白质有所降低及钠盐含量减低，从而有效减轻了肾脏的负担。

脂肪：配方奶中降低了脂肪的含量，部分或全部用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸，有利于婴儿的心血管发育。在奶粉中加入了亚油酸和亚麻酸，在宝宝体内可自然合成DHA和AA，后两种属多元不饱和脂肪酸，能提升宝宝智力发育指数和视力敏锐度。由于婴幼儿的大脑和视力处于快速成长期，适当补充DHA及AA十分重要。某些配方奶还去除了棕榈油，这是由于棕榈油与钙结合形成钙皂，影响婴儿钙吸收，大便变得干燥。

维生素及矿物质：配方奶降低了钙、磷含量，调整了较合理的比例，为2:1。适当添加了维生素D、A、铁、锌。

特殊配方奶粉：是以黄豆为基质的植物蛋白配方，由于加入了甲硫氨酸和L-肉毒碱后，其蛋白质优于牛奶中的酪蛋白，常用于对牛奶过敏的宝宝，因为不饱和脂肪酸含量高，容易消化吸收，又不含乳糖，更适合对乳糖不耐受引起腹泻的宝宝。

选择奶粉的技巧

看颜色：奶粉应是白色略带淡黄色，如果色深或带有焦黄色为次品。

闻气味：奶粉应是带有轻淡的乳香气，如果有腥味、霉味、酸味，说明奶粉己变质。

凭手感：用手捏奶粉时应是松散柔软。如果奶粉结了块，一捏就碎，是受了潮。若是结块较大而硬，捏不碎，说明已变质，不能再食用。

水冲调：奶粉用开水冲调后放置5分钟，若无沉淀说明质量正常。如有沉淀物，表面有悬浮物，说明己有变质，不要给宝宝吃。

小提示：虽然优良的配方奶粉的营养成分可以和母乳相媲美，但其免疫成分仍然无法模仿母乳。

配方奶粉喂养的浓度掌握

有些妈妈生怕宝宝吃不饱，一味增加配方奶的浓度，这样会造成宝宝消化不良，还宜造成过敏，比如皮肤长湿疹，且过多的蛋白质在体内会产生大量的尿酸和尿素，加重肾脏的负担。但如果冲调奶粉太稀，长期食用后则会导致婴儿营养不良。因此，冲调奶粉一定要浓淡适宜。

人工喂养的宝宝除了要注意奶粉不能太浓太淡，每天还要保证宝宝的水分摄入。4个月以内的“母乳宝宝”可以不饮水；4个月以内的“人工喂养宝宝”每天应摄取60毫升水，分3～4次饮用，即两次奶之间加一次水。满4个月的宝宝每天应摄取100毫升水，分3～4次饮用；满6个月的宝宝：每天应摄取120毫升水，分3～4次饮用。

小提示：配方奶粉不需要加热，直接用温开水冲调就可以了。

每天宝宝奶量的掌握

一般来说，婴儿全天所需的奶量大约是体重的1/10。婴儿每千克体重每天需要牛奶100～110毫升。例如，体重6千克的婴儿，每天需要的牛奶量为600～660毫升。若每天喂6次（新生儿每天喂哺次数为7～8次，满两个月后为5～7次），则每次喂110毫升左右。当然，每个婴儿的胃口不一样，在这个基础上适当增减是正常的。检查奶量是否合适的最好方法是每月称重一次，如果体重能按正常速度增加，则说明喂养得当。

牛奶温度的掌握

牛奶温度过高会烫伤宝宝，过低会刺激胃肠道蠕动，造成腹泻，影响营养素的吸收。如何掌握合适的奶温呢？这里为你推荐两种方法：

用手腕感觉：手腕的温度感觉比手背灵敏得多，所以可将牛奶先滴几滴在手腕上试试，如果手腕部皮肤感到奶滴不冷不热或略微偏温，说明牛奶温度与体温相近，奶温是合适的。

用面颊感觉：把盛有牛奶的奶瓶摇匀，片刻后贴在面颊上，如果不感到烫或冷，说明与体温相近，可以用来哺喂。

小提示：成人不可以用嘴去尝试牛奶或其他食物的温度，否则会将口腔中的细菌带到奶嘴和食物上。

专家提醒：不要经常更换奶粉品牌

有的妈妈认为，应该给宝宝多吃几种奶粉，这样可以让宝宝摄入的营养更全面。其实不然，在为宝宝选择奶粉时，应当仔细权衡，充分考虑，一旦定下来后，最好不要经常更换。各个奶粉生昨厂家的原料乳来源不同，工艺水平也不一样，因此不同品牌的配方奶粉在成分上还是有不少差别的，各种营养素添加的数量也是不尽相同的。因此，如果婴儿已经习惯了某一品牌的配方奶粉，最好还是固定这种品牌比较好，因为同一品牌的系列奶粉，其主要的营养成分是比较恒定的，口味也变化不大，只是在一些微量营养素方面作了一些适当调整，以适应不同年龄宝宝的需要。经常更换品牌，可能会使婴儿发生消化不良。

小提示：应用一周的时间来进行转奶，如每天6次的喂哺，第一天是5次原来的奶粉，1次为新奶粉；第二天是4次原来的奶粉，两次为新奶粉，依次类推，第六天为6次都改为新奶粉了，这样宝宝的肠胃容易接受。

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