【汤圆品牌】如何挑选汤圆

2013-02-18 08:39:24 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

元宵节临近，琳琅满目的汤圆不断涌入市场。如何才能买到放心、质量有保证的汤圆，让元宵节过的舒心过的健康呢呢？在此提醒广大消费者在选购汤圆的时候，应注意以下几点：

一、选购散装汤圆

1、先看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆；而劣质汤圆则颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂痕，如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感粗涩，而且还可能存在卫生隐患。

2、用手摸。用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。

3、下锅煮。好汤圆煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来。而质量较差的汤圆则容易混汤、粘锅甚至发生破损。

4、品尝口味。好汤圆入口绵软，咬开后，汤圆馅浓稠、香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感，汤圆皮口感细腻粘糯，有弹性。而质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，馅心胶涩，无明显的流感，口味常常过于甜腻或者油味过重。

二、选购袋装汤圆

应该选择包装密封完好，袋内产品无黏结、无破损或变形的产品；消费者应挑选外包装上有QS标志的汤圆，QS标志就是食品市场准入许可证，没有QS标志的食品一律不得在市场上销售。质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。消费者同时还要注意袋装汤圆的出厂日期以及食用有效期限，尽量购买接近出厂日期的产品。

三、汤圆的保存温度

汤圆往往对保存温度有一定要求，但消费者在购买时往往忽略这一点，以致在有效期内发生变质等问题，市消费者协会在此提醒消费者要认真注意汤圆的保存温度。

四、选购名牌产品

建议消费者在购买汤圆时，尽量选择知名品牌的产品，对价格过低的汤圆应慎重选择，以免买到伪劣产品。

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