【豆浆机品牌】怎样辨别豆浆煮沸？千万别喝生豆浆

2013-05-13 08:49:17 作者：goukk 来源：家电知识 网友评论 0 条

豆浆的营养已经被人们广为流传，可是一些人在煮豆浆时，并没有注意，其实豆浆有假沸的现象，这就需要大家仔细观察，辨别真假，不然误饮生豆浆会产生中毒的现象。

由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。
 
您可能想了解的品牌：
十佳咖啡机品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000364kfj_index.htm
十佳小家电品牌榜上榜：http://www.goukk.com/00050xdq-JD_index.htm
十佳豆浆机品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000503djj_index.htm