酱菜品牌大全-酱菜什么牌子好-酱菜品牌排行榜

2013-06-26 16:42:27 作者：goukk 来源：品牌研究中心 网友评论 0 条

中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。六必居、天源、后门的“大葫芦”都很好。——“大葫芦”门悬大葫芦为记，现在好像已经没有了。保定“大慈阁酱菜”有名，口味甜咸适中。南味的以扬州酱菜为代表，商标为“三和”、“四美”。北方酱菜偏咸，南则偏甜。中国好像什么东西都可以拿来酱。萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁，无不可酱。

酱菜品牌大全-酱菜什么牌子好-酱菜品牌排行榜：

1、六必居 (创于公元1530年,中国驰名商标,北京市农业产业化重点龙头企业,中华老字号企业,北京六必居食品有限公司)

2、玉堂酱菜 (始建于1714年具有三百多年历史,中华老字号,山东省著名商标,山东省名牌产品,山东玉堂酱园有限责任公司)

3、槐茂酱菜 (中华老字号,河北省著名商标,于公元1671年具有三百年酿造历史,省级非物质文化遗产,河北保定槐茂有限公司)

4、三和-四美 (始创于嘉庆元年(1796年),中华老字号,江苏省级非物质文化遗产,江苏省著名商标,扬州三和四美酱菜有限公司)

5、国圣 (中国驰名商标,福建省名牌,农业产业化省级重点龙头企业,福建省企业知名字号,福建省红太阳精品有限公司)

6、秋梅 (浙江省著名商标,浙江省名牌产品,省级骨干农业龙头企业,浙江老字号,名优土特产,浙江秋梅食品有限公司)

7、恒顺 (创于1840年,中华老字号,国家级农业产业化重点龙头企业,国家级非物质文化遗产,著名品牌,江苏恒顺集团有限公司)

8、李记乐宝 (中国驰名商标,四川省名牌,四川省农业产业化经营重点龙头企业,大型农副产品加工企业,四川李记集团公司)

9、金菜地 (中国驰名商标,安徽省名牌,安徽省民营科技企业,农业产业化先进龙头企业,马鞍山市黄池食品(集团)有限公司)

10、友泉 (专业从事调味食品研发/生产/销售的企业江西省著名商标,农业产业化省级龙头企业,江西友泉食品有限公司)

酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴。

酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。还是一种很好的开胃菜。

酱菜的制作工艺非常严谨，如果不负责任的企业在生产过程中不能严格控制生产环节，酱菜容易产生亚硝酸盐成分，这样反而不利于健康。

酱菜是众多美食中的一员，所以在我们选食酱菜的时候，一定要选择那些正规企业的产品。

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