高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋面粉品牌大全-高筋面粉什么牌子好-高筋面粉品牌排行榜:
1古船:北京古船食品有限公司通过ISO9002质量管理体系认证和HACCP食品安全体系认证,是国家公众营养与发展中心营养强化食品首批试点生产单位之一,获“定量包装商品生产企业计量保证能力证书”。“古船”牌小麦粉连续11年获得“北京市名牌产品”、“放心面”、“北京市著名商标”、“中国名牌”等荣誉称号。
2利生:山东利生面业(集团)有限公司的主导产品“利生”牌系列面粉,以其营养丰富、天然无公害的绿色特征赢得了众多殊荣,先后获得国家“无公害农产品”、“山东省著名商标”、“山东省粮油(面粉)行业十大品牌”、“山东名牌”、“中国名牌”等称号。
3三一:郑州天地人面粉实业有限公司是一家集生产、销售、研发为一体的民营面粉加工企业。以通过ISO9001、2000国际质量管理体系认证。主打“三一”牌面粉品牌被评为“河南省优质产品”、“绿色食品”、“河南省名牌产品”、“河南名牌农产品”、“河南省著名商标”。是河南省农业产业化优秀龙头企业。
4五得利:五得利面粉集团有限公司已发展成为全国最大的面粉加工集团,2003年通过了ISO9001:2000国际质量体系认证。公司生产的“五得利”牌面粉先后获得河北省消费者协会“消费者信得过产品”、首批食品类“国家免检产品”、中国粮食行业协会“放心面”、“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“最具市场竞争力品牌”等荣誉称号。
5河套:内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司是中国西北地区最大的粮食加工企业集团,被中国特产经济开发办认定为目前中国唯一的“中国河套优质面粉生产基地”。公司生产的“河套”牌商标荣获全国面粉加工行业唯一“中国驰名商标”和“中国食品行业十大影响力品牌”。是国家级高新技术企业和国家级农牧业产业化重点龙头企业。
6湖雪:许昌湖雪面粉有限公司是河南省农业产业化龙头企业,河南省农产品加工示范企业,国家大中型食品加工企业的原料供应商及大型连锁超市商品供应商。所生产的“湖雪”牌面粉获得的荣誉称号有“河南省著名商标”、“国家免检产品”、“绿色食品”、 “中国名牌产品”、“全国放心面粉”等。
7风筝:潍坊风筝面粉有限责任公司通过了ISO9001:2000国际质量体系认证,“风筝牌”小麦粉被认定为“山东省免检产品”、“国家免检产品”、“山东名牌”、“放心面粉”、“山东省粮油行业十大品牌面”。2006年5月“风筝”牌小麦粉成功进入人民大会堂,与人民大会堂管理局建立了直供关系,成为国宴直供面粉。
8天山:新疆天山面粉(集团)有限责任公司是一家专营小麦粉的现代化加工企业,公司通过实施 ISO9001:2000国际质量管理体系认证,提升企业内部管理,严格质量检测控制,“天山”牌系列面粉获得了“中国名牌产品”等荣誉称号,是农业产业化国家重点龙头企业 。
9金沙河:河北金沙河面业有限责任公司地处华北平原南部,是我国优质小麦生产基地,通过ISO9001:2000国际质量体系认证。公司“金沙河”系列产品被评为“产品质量国家免检”、 “中国名牌产品”、“河北省著名商标”。
10发达:山东发达面粉集团有限公司是山东省小麦加工行业排名第一的大型集团,在全国小麦粉加工企业中名列前茅,已通过了“ISO9001国际质量管理体系认证”和“HACCP食品安全管理体系认证”。集团公司生产的“发达”牌小麦粉选后被评为“中国名牌”、“国家放心面粉”、“省名牌产品”、“中国消费者满意面粉”等荣誉称号。
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