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节能饮水机是目前饮水设备中区别于传统储水式饮水设备的新产品，适用于工厂、学校、医院、火车站等大型公众场所。
节能饮水机应用的节能技术有很多，其中最重要的技术应用是无水箱即开式节能饮水机，它首次将汽液两相流加热、积分加热和梯度加热的原理应用于液体加热，可连续保持被加热液体在流动中处于液汽两相的临界状态,使液体能在极短时间内被持续加热。 该产品为目前电开水器领域革新性的产品，是真正的即开型节能电开水器。
节能饮水机的工作原理
节能饮水机的节能原理为利用对流热交换原理。当开水流经热交换器时，开水与冷水进行热能交换，开水释放热能，冷水吸收开水的热能，从而使冷水在进入水胆之前预热制80℃~85℃，而开水则变成温开水经水龙头流出来。此时要将冷水烧开就只需将它加热20℃~15℃即可，这样同时节省了电能和烧水时间，达到了节能目的。
节能饮水机的使用与保养
1、搬运饮水机要轻拿轻放，搬动压缩机制冷的饮水机时，应尽量保持直立移动，若要倾斜时，其倾不得大于45度，且搬运后要静止一段时间后，方可工作。
2、初次使用饮水机时，应用清水对饮水机各容器及管路进行清洗，然后旋开排水阀，待排完机内余水后拧紧排水阀。加上大瓶水后，打开热水龙头，有水流出后方可插上电源、打开加热开关，避免干烧，延长机器寿命。
3、饮水机长时间停用，请关闭机器开关并将电源插头拔下，然后旋开排水阀，排完机内余水，再拧紧排水阀(排水过程中请注意热水烫伤)。
4、夜间不使用时最好断开电源，即可节约能源又可确保无人使用时的安全。
5、机器在使用过程中，建议根据具体情况3个月左右清洗消毒一次，使用一年，可请专业维修人员对聪明座及内胆进行清洗。
6、饮水机应放在通风处，防止潮湿，避免阳光直射，远离暖气。应距离墙面15公分左右不应将饮水机放在靠近贵重家具及其他家用电器的地方，以免溅水损坏物品。饮水机放置必须平稳，以防机器产生噪音。
7、禁止使用汽油等有机溶剂清洗饮水机表面。
8、如发现电源线破损，必须换专用软线或跟经销商联系。机器必须使用带有接地装置的插座和漏电保护器，以防止外壳带电。 9、小孩勿在饮水机旁边玩耍，有必要的可把热水龙头换上安全型水龙头，防止烫伤小孩。
10、不要把金属棒穿入背板通风窗中，以免损坏风机或造成触电;不要覆盖风机通风窗，以免因排风不畅、散热不良而损坏半导体制冷组件，产生不良情况。
11、使用压缩机制冷的饮水机，当断开制冷电源后，须经过3-5分钟才能再次启动，以延长机器寿命。
12、按水龙头接水时，勿用力过猛，以免按手转动部位脱出或损坏。
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