古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。
健康功效:补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤、降糖降脂、平性食物、低嘌呤食物
用料:土豆一个、相克食物、虾4只 相克食物、西兰花60克 相克食物、玉米一根 相克食物
做法:
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1.土豆洗净切片,放入蒸锅中蒸20分钟至土豆绵软,取出过筛备用;西兰花洗净,分小朵;鲜虾去头、去皮、去虾线,切小丁;玉米煮熟切段
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2.在模具中填入一勺土豆泥,然后放入少许芝麻酱做馅料,再放入土豆泥将模具填满
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3.将玉米段放入盘子中,将做好的土豆泥月饼放在上面
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4.小锅中放入适量水煮开,放入鲜虾丁,用筷子拨散,变色后放入焯好的西兰花煮至软,调入少许盐,最后用水淀粉勾芡制成浇汁
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5.将做好的浇汁淋在土豆月饼上即可
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