![中国品牌网[Tenpp.com]_中国消费者品牌网站](http://www.tenpp.com/menhu/uploadfile/lanmu/shouye-logo.gif){kind=logo}
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
健康功效：缓解水肿、降血压、补益气血、养阴生津、补气益血、活血润肠
用料：纸皮核桃50克、大杏仁50克、南瓜子50克 相克食物、黑芝麻40克、白芝麻40克、糯米粉100克、面粉100克、白砂糖70克、麦芽糖80克、凉开水100克、葵花籽油50克、低粉220克、自制五仁馅儿约670克、抹茶红豆馅儿约170克、转化糖浆150克、枧水4克、苏打1克、盐1克、蛋黄液一个
做法：
1.糯米粉和面粉倒入大平底盘中混合，放入微波炉，高火9分钟，能闻到面香味，颜色略微发黄皆可
2.中途每2分钟拿出来，充分搅拌，刚开始会有比较大的结块，要搅散，盘底会有一层薄薄的面锅巴片，搅的时候，动作轻柔些，不要搅破
3.把熟粉倒入大一点的容器中，晾凉备用，底层的薄锅巴不用，最后的熟粉量170克
4.黑芝麻洗净晾干后，倒入盘子中
5.放入微波炉，高火5分钟，能闻到芝麻香味即可（中途每2分钟拿出来，充分搅拌）
6.白砂糖加入葵花籽油中，微波炉高火5分钟
7.熟核桃仁，大杏仁，南瓜子
8.装入保鲜袋，用擀面杖敲碎
9.倒入熟粉中
10.加入黑白芝麻
11.加入糖油混合也，麦芽糖
12.加入凉白开，一起拌均匀即可
小贴士
刚做好的月饼，是比较硬的，室温凉透后，装入密封盒保存。室温2-3天就能完成回油过程，月饼里外都变软，可以开吃啦
相关文章
[错误报告] [推荐] [收藏] [打印] [关闭] [返回顶部]
已有
