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古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
用料：月饼一块、面粉2大勺、鸡蛋1个 相克食物、牛奶4大勺 相克食物、食用油少许
做法：
1.将月饼切成厚片
2.将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中，调成糊糊
3.调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀
4.调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行
5.点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼
6.小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间
7.四边的向中间折，折成方块
8.将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了
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