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古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
健康功效：提高人体免疫力、缓解慢性疾病、护发、促进新城代谢
用料：芸豆300克 相克食物、红豆沙馅500克、白糖50克 相克食物、蜂蜜30克 相克食物、苋菜汁、绿茶粉、可可粉
做法：
1.白芸豆泡24小时，去皮，煮开后，小火煮1小时左右
2.沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团，也可依据自己的口味调制
3.芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥
4.将皮和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7
5.将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形
6.把月饼模子内刷少许油，压制成形，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳
小贴士
1、用打干粉的那个刀，没有搅拌机，可用保鲜膜包好煮熟的芸豆，用擀面杖压制成泥，没加油炒制，口感非常清爽。
2、苋菜汁是用苋菜煮出来的水。
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