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古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
健康功效：补钙、增加人体抵抗力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病、保护牙齿
用料：熟花生仁200克、荷氏农场奶酪粉3大勺、白砂糖15克、蜜红豆
做法：
1.将花生仁放入预热200度的烤箱中层，烤焙8分钟。
2.用手搓去花生仁外的红衣，将花生仁、白砂糖和奶酪粉倒入干磨杯中，快速打磨大约10秒钟，将干磨杯取下。
3.接着把粘附在杯壁上的花生粉晃均匀，将其打磨至细微的碎小颗粒状。
4.将花生粉倒入碗中，用勺子搅拌至松散。
5.取20克左右倒入月饼模具中，再放入适量的蜜红豆，接着再倒入20克花生粉。
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6.用一只盘子倒扣在月饼模上，反手放置在案板上，用力按压月饼模。
7.将脱模后的月饼依次放入月饼盒中即可。
小贴士
1.将花生打制成细微的颗粒，吃起来口感会更好,花生香更浓；
2.加入奶酪粉，1.可以使月饼的口感更好,具有浓郁的奶香，2.奶酪粉可以使成品更加紧密，不易松散，3.奶酪粉本身具有一定的咸度，也可以很好的和花生粉结合，使成品吃起来香浓不腻；
3.因为制作非常方便快手，而且无添加的月饼不宜长时间储藏，每次少做一些即可，吃不完的要放在冷藏室保存，尽量在48小时内食用。
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