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古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
健康功效：抗衰老、老年人保健佳品、健脾通便、健脑补脑、预防动脉粥样硬化、滋阴润肺
用料：糯米粉125g、紫薯果仁馅1050g、水100g、白糖62.5g 相克食物、麦芽糖190g、水7g
做法：
1.先将糯米粉和水混合拌匀
2.再将1放入蒸笼，以大火蒸熟（约40分钟），待用
3.然后将绵白糖、麦芽糖和水放在锅中
4.将3加入煮开，待用
5.再将2加入4中，搅拌均匀即为皮
6.将饼皮和紫薯松子馅分别分割成20g、35g一个
7.用皮包住紫薯松子馅，接口收紧
8.最后用模具压印成型，脱模即可
小贴士
1包馅时要趁面团有温度时包，否则不易包。
2加水时可少加一点。
3可在做好的月饼表面装饰少许的椰蓉，更加美观。
4完成后要放在冰箱中储存。
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