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古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
健康功效：防癌抗癌、促进胃肠蠕动、增强免疫力、有利于减肥瘦身
用料：糯米粉45克、大米粉35克、牛奶185克 相克食物、澄面20克（小麦淀粉）、白糖50克 相克食物、色拉油20ML、紫薯 相克食物、白糖 相克食物、糯米粉、色拉油
做法：
1.将紫薯去皮切片，入蒸锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯用勺子压成泥，然后过筛一遍
3.过筛的紫薯倒入炒锅中，依个人口味加适量白糖，加一小勺色拉油
4.小火慢慢翻炒紫薯，开始会很粘稠，分次加少许色拉油，一直炒到不粘锅
5.加适量糯米粉，200克紫薯泥大约加15克糯米粉
6.将糯米粉与紫薯泥翻炒均匀成团变得干爽，炒锅光滑即成紫薯馅
7.将牛奶，白糖，色拉油一起倒入盆中搅拌均匀
8.倒入糯米粉，大米粉，澄面
9.将面粉与液体搅拌成很稀的面糊静置30分钟，然后上锅蒸15分钟
10.蒸熟的面粉用筷子顺一个方向使劲搅拌直到变得光滑，放凉就是冰皮了
11.月饼50克/个，冰皮30克，紫薯馅20克
12.将冰皮包入紫薯馅
13.模具装入炒熟的糯米粉，然后再倒出目的是为了防粘，放入包好的月饼
14.在盘中轻轻压出月饼即可
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