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古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
健康功效：增加饱腹感、促进身体发育、改善贫血
用料：面粉150克、黄油40克、水60克、白糖25克 相克食物、红芸豆、花生 相克食物、芝麻 相克食物、葡萄干、蔓越莓、面粉100克、黄油50克
做法：
1.油皮、油酥材料分别混合，和成面团，静置30分钟
2.油皮、油酥等分成小份，用一份油皮将一份油酥包起来，团成球
3.把油酥面压扁
4.擀成长圆形
5.卷成卷
6.再擀成长圆形
7.再卷一次或折叠两次
8.红芸豆泡水4小时以上，加水煮至软烂，加红糖，放入搅拌机打成泥。如果馅料较湿需要炒干
9.花生、芝麻炒香，切碎，葡萄干、蔓越莓切碎
10.所有材料混合匀即可，豆馅要多一些，否则不易成团
11.将面卷压扁，包入馅料，收口收紧成圆球形即可
12.最后在表面刷蛋液（不刷也可）
13.180度烤约20分钟（烤箱中上层）
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