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古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
用料：水油面团150克、油酥面团100克、红豆沙200克 相克食物
做法：
1.用水油面团把油酥面团包起来，擀成长方形面片，叠起来再擀开重复三次，最后擀开。
2.慢慢卷起来。
3.切成大小均匀的剂子。
4.把豆沙馅搓成长条切开，揉成球状。
5.擀成薄皮，放上豆沙馅。
6.慢慢包严实。
7.反过来收口向下。
8.稍按一下，即成饼坯。
9.放入烤盘中，入烤箱180度20分钟即可。
10.取出后晾凉。
11.掰开看一下，不错吧。
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