澳洲坚果属常绿乔木,双子叶植物。树冠高大,叶3~4片轮生,披针形、革质,光滑,边缘有刺状锯齿。总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色。
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澳洲坚果Macadamia ternifolia F.Muell又名夏威夷果、澳洲胡桃、昆士兰栗,为山龙眼科Proteaceae澳洲坚果属植物。常绿乔木或灌木,高19m。叶披针形,3~4叶轮生,革质,具短柄,有光泽,全缘,边缘有细密刺状锯齿。长10~50 cm。总状花序腋生,花两性,花序长16~25 cm,有花200~300朵,乳白色,无花瓣。果为蓇葖果,圆形,外果皮革质,直径2.5~3.0 cm,果壳坚硬,种子乳白色。花期11月~翌年3月(广东湛江);果期8~10月。
适宜气温10~30℃,耐短时-4 ~ -6℃低温。适宜冬季无霜,年降雨量2000mm以上,且分布均匀,干湿季节明显的气候条件。适宜土层深厚、排水良好、疏松pH4.5~6.5的土壤。根系较浅,忌大风。
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