酱菜品牌大全-酱菜什么牌子好-酱菜品牌排行榜

2013-09-18 15:07:06 作者：goukk 来源：品牌研究中心 网友评论 0 条

中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。六必居、天源、后门的“大葫芦”都很好。——“大葫芦”门悬大葫芦为记，现在好像已经没有了。保定“大慈阁酱菜”有名，口味甜咸适中。南味的以扬州酱菜为代表，商标为“三和”、“四美”。北方酱菜偏咸，南则偏甜。中国好像什么东西都可以拿来酱。萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁，无不可酱。

酱菜品牌大全-酱菜什么牌子好-酱菜品牌排行榜：

饭扫光、六必居、小康、和和和、阿高师傅、百珍堂、雅玛屋、优希、春华、鄂汉隆香坊、玉蝶牌、立兴、牛之洋、友泉、四美、恒顺、博鸿小菜、乌江、金刚山、金菜地

酱菜营养价值：

酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴。

酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。还是一种很好的开胃菜。

酱菜的制作工艺非常严谨，如果不负责任的企业在生产过程中不能严格控制生产环节，酱菜容易产生亚硝酸盐成分，这样反而不利于健康。

酱菜是众多美食中的一员，所以在我们选食酱菜的时候，一定要选择那些正规企业的产品。

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