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空气炸锅是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。
空气炸锅品牌大全-空气炸锅什么牌子好-空气炸锅品牌排名:
Philips/飞利浦、MeiLing/美菱、康雅、Tredy/创迪、HYUNDAI/现代、利仁、SKG、Donlim/东菱、GOLD AIKIA/鑫爱家、红心、Royalstar/荣事达、HB/宏邦、每时乐、蒙达、Amos/亚摩斯、果田、巧康
选购：
1.选择一款厨房电器的时候首先应该看的是它的安全性，购买炸锅的时候一定要购买通过国家安全认证的产品。只有通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品在质量上和售后上才能有保障。最好选择全国联保的产品，因为大家都是网购，有了全国联保才能免去日后维修等不必要的麻烦。
2.在实体店购买的时候最好实际测试下空气炸锅的性能和关键部位是否正常，如定时器，控温调节器是不是能正常工作，炸锅的推拉有没有卡壳等，还要检查炸篮有没有涂层脱落。如果是网购的话就要选择有信誉的商家和签署消费者保障协议的商家。
3.选择的时候外观也非常重要，最好是外观颜色能和厨房的其他家电搭配，还有就是说明书和配件是否详细齐全，这些小的地方往往体现了产品的品质。
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