磨豆机品牌大全-磨豆机什么牌子好-磨豆机品牌排名

2013-12-08 23:48:10 作者：goukk 来源：品牌研究中心 网友评论 0 条

咖啡爱好者常常戏称螺旋桨式磨豆机为砍豆机，就是那种市面上最常见，由电动机带动两片刀片，外壳多是黑色或白色的塑料。此机价格便宜，大约一二佰元。他的研磨方式是类似果汁机利用刀片旋转来打碎豆子，是将豆砍成粒状。总是会有些豆子在边缘打不到，所以摇一摇让那些打不到的豆子摇到可以被打到才可以磨细，相反的总是会有些豆子一直被刀片打到，研磨出来的咖啡粉大小不一，粉末呈不规则的块状。除了会特别细，以外就是会一直受热。

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而且这砍豆机的磨打效率极差，长时间的研磨产生高热，破坏咖啡豆宝贵的油脂及香气。另外没有研磨刻度的调校，不能根据冲泡的方法调整粗细度。而手摇磨豆机研磨的地方，从吃豆子的叶片往下由大的纹路到小的纹路，让豆子通过时越磨越小。简单的说，就是豆子最后都必须经过小缝细出来，所以研磨比较均匀。

万一你已经买了一台砍豆机，最近又不打算换其他磨豆机，你会发现很容易有很大的颗粒和很细的颗粒的现象。那么为了减少这点，在磨的过程中要摇一摇机器帮助研磨。磨豆子的时候闻起来很香，可是咖啡冲起来香气就都跑掉了，所以用这个不要一次按很久磨，按一下就休息一下。但这终究只是权宜之计，希望能真正享受咖啡乐趣的朋友还请远离砍豆机。

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