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2020-11-14 07:34:45 作者：tenpp 来源：中国消费网 网友评论 0 条
11月上旬，福建省福州山海志业食品贸易有限公司发布召回公告称，该公司2020年10月5日(批次)生产的山海小将牌开心果，实施二级召回，涉事产品销售区域为陕西省西安市。
经检测，福州山海志业食品贸易有限公司生产的商标为“山海小将”的开心果(批号：2020年10月5日)，规格为100g/包，黄曲霉毒素B1项目不合格。该公司(厂)知悉该批次产品为不安全食品后立即停止生产经营，主动召回，并通知经销商做好停止销售等配合工作。消费者可依据有效凭证向该公司(厂)或购买该不安全食品的超市等经营者要求退货、赔偿等合法权益。
据悉，《食品安全标准食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)中规定，黄曲霉毒素B1在坚果及籽类中的最大限量值为5μg/kg。黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是企业采购时未严格挑拣原料并进行相关检测，或原料的采收和储运条件控制不当导致产品受到黄曲霉霉菌污染、产毒;也可能是产品加工过程中工艺控制不当。食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能对肝脏造成损害。
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