【月饼品牌】巧克力莲蓉核桃月饼

2013-08-26 12:13:48 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

健康功效：预防心血管疾病、延缓衰老、增强免疫力、提高记忆力、令人愉快的食物、助产大力士、低嘌呤食物、弱酸性食物、产气食物

用料：莲子450克 相克食物、葵花籽油90克、白砂糖50克、清水适量、黑巧克力80克（饼皮）、面粉100克（饼皮）、自制的莲蓉350克（馅料）、纸皮核桃仁60克（馅料）、黄油30克（饼皮）、麦芽糖30克（饼皮）、枧水1克（饼皮）、全蛋液（表面装饰）

做法：
 

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  1.莲子洗净（如果有芯，要去掉，我用的是无芯的），倒入电高压锅中，加入清水，水面高出莲子约1公分，定时1小时，高压锅排气后，取出软烂的莲子，搅拌成泥

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  2.依次加入白砂糖，葵花籽油，搅拌均匀，微波高火10分钟，每2分钟拿出来，充分搅拌，直至油被完全吸收，水份蒸发掉，莲泥能成团即可