用料:糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶 相克食物、糖粉、色拉油、糕粉、豆沙馅、莲蓉馅
做法:
-
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊。
-
2.搅拌好的稀面糊放入蒸锅,蒸15-20分钟。
-
3.蒸熟的面糊用筷子使劲的搅匀,待凉后用手揉成面团。分成约40克每个,馅25克每个。
-
4.把分好的面团按开。
-
5.用拇指由内向外均匀的按开。
-
6.放入馅料。
-
7.把面皮往上推。
-
8.把馅料全部包裹住,收口。
-
9.月饼模内撒少许熟糕粉。
-
10.倒出多余的糕粉。
-
11.模具按在包好陷的面团上,用力向下按并推出。
小贴士
1.按压的时候要把收口放在下面,不然表面不好看哦。
2.做好的放冰箱冷藏。
相关文章
[错误报告] [推荐] [收藏] [打印] [关闭] [返回顶部]